Alma fajták
Gála alma
Érési ideje: szeptember eleje
Gyümölcse: közép-nagy (150-170 g), gömbölyded, kemény, roppanó húsú, de finom szövetű, dominánsan édeskés ízű, aromás alma.
Héja: sárgás alapszínen narancsvörös, felülete sima, nem parásodó.
Fája: erős növekedésű, szétterülő habitusú. Korán termőre fordul, bőven és rendszeresen terem. Betegségekkel és kártevőkkel szemben igen ellenálló.
Porzói pl.: Gloster, Golden Delicious, Granny Smith, Jonathan.
Golden delicious alma
Érési ideje: Szeptember végén – október elején szedhető, téli almafajta. Márciusig tárolható.
Gyümölcse: tetszetős, középnagy vagy nagy méretű, Húsasárgás, édes, enyhén savas, kissé illatos.
Héja: vékony, az érés kezdetén zöldessárga, éretten sárga.
Fája: középerős növekedésű, koronája kissé szétterülő. Korán termőre fordul, termőképessége kiváló. Termékenyülő- és termékenyítőképessége is kiváló. Nem fagyérzékeny, virágai a késő tavaszi fagyoktól sem károsodnak. Lisztharmatra egyáltalán nem fogékony, és gyümölcshullásra sem hajlamos. Porzói pl.: a Jonathan és az Idared.
Idared alma
Érési ideje: Október elejétől érő téli almafajta. Táplálkozási érettségét 3-4 hónap tárolás után éri el, akár a nyári hónapokig is tárolható.
Gyümölcse: középnagy vagy nagy, lapított gömb alakú, középen kissé hasas, felületét csaknem teljesen élénkpiros, mosott fedőszín borítja.
Húsa: kemény, rendkívül lédús, édes-savanykás, enyhén fűszeres. Tárolhatósága kiemelkedően jó.
Fája: középerős, termőre fordulás után gyengülő növekedési erélyű. Nemcsak a többéves, hanem az egyéves termőalapokon is fejleszt termőrügyeket. Termőképessége kiváló. Kevésbé fogékony a lisztharmatra, a venturiás varasodással szembeni fogékonysága mérsékelt.
Porzói pl.: a Jonathan, Golden Delicious, Golden klónok és a Starking.
Jonagold alma
Érési ideje: Szeptember végén – október elején szedhető
Gyümölcse: nagy (250 gramm), gömbölyded, kemény, roppanó húsú, de finom szövetű, savanykás-édeskés ízű, fűszeres alma.
Héja: viaszos, sárga színű pirosas bemosodással.
Fája: erős növekedésű, szétterülő habitusú. Korán termőre fordul, bőven és rendszeresen terem.
Porzói pl.: Gala, Fuji, Golden Delicious, Elstar, Idared.
⚠️ Fontos tudnivaló: Triploid fajta
A triploid almafajták egyik sajátossága, hogy a saját virágporuk sterilis, vagyis nem képes más almafákat beporozni (vagy nagyon rossz porzóképességű). Ebből az következik, hogy két különböző, kompatibilis porzófát igényel.
Jonathan alma
Érési ideje: Szeptember közepétől szüretelhető, márciusig tárolható őszi almafajta.
Gyümölcse: középnagy, gömbölyded, alapszíne sárga, piros fedőszínnel.
Húsa: tömött, sárgásfehér színű, bőlevű, kellemesen édes-savas ízű. Illata jellegzetes.
Fája: Középerős növekedésű könnyen alakítható.
Porzói pl.: Granny Smith, Idared, Jonagold, Mutsu, Nyári zamatos.
Mutsu alma
Érési ideje: Október elején szedhető
Gyümölcse: nagy (250-300 gramm), gömbölyded, kemény, roppanó húsú, de finom szövetű, savanykás-édeskés ízű, fűszeres alma.
Héja: enyhén viaszos, zöld majd sárga színű
Fája: erős növekedésű, szétterülő habitusú. Későn fordul termőre, de utána bőven és rendszeresen terem.
Porzói pl.: Gala, Gloster, Golden Delicious, Idared, Jonathan
Starking alma
Érési ideje: szeptember végétől szedhető, és 3-4 hónapig tárolható.
Gyümölcse: középnagy, megnyúlt, kúpos.
Héja: vastag és viaszos, sötétpiros fedőszínnel csíkozott.
Húsa: krémfehér, édes, jellegzetes illatú és zamatú.
A baktériumos tűzelhalásra alig hajlamos.
Fája: erős növekedésű, nagy koronájú.
Jó pollenadója pl.: Golden, Jonathan, Elstar, Gála, Idared.
Red Jonaprince alma
A 'Red Jonaprince' a népszerű Jonagold/Jonagored fajtakör egyik kiemelkedő, intenzíven piros változata. Ez a fajta a lenyűgöző színe, kiváló íze és az átlagon felüli tárolhatósága miatt rendkívül keresett mind a kereskedelmi, mind a házi kertekben.
Kiemelt jellemzők:
Növekedés és forma: Közepesen erős növekedésű, jól alakítható almafa, mely megfelelő metszéssel könnyen kezelhető.
Gyümölcs minősége: Nagyméretű, kerekded, szabályos alakú gyümölcsök.
Szín és héj: Intenzív, mélyvörös fedőszíne van, amely még a gyengébb megvilágítású ágakon is szépen kialakul. A héj fényes, vonzó.
Ízvilág: Húsa sárgásfehér, roppanós, lédús és aromás. Íze rendkívül kiegyensúlyozott édes-savanyú aránnyal, amely sokak kedvence.
Érési idő: Késői érésű fajta, a szüretre általában október közepén, második felében kerül sor.
Tárolhatóság: Egyik legnagyobb előnye a kiemelkedő tárolhatósága. Jól tárolva akár február–márciusig is friss és ropogós marad.
Jó pollenadója pl.: Golden, Gloster, Elstar, Gála, Idared.
⚠️ Fontos tudnivaló: Triploid fajta
A triploid almafajták egyik sajátossága, hogy a saját virágporuk sterilis, vagyis nem képes más almafákat beporozni (vagy nagyon rossz porzóképességű). Ebből az következik, hogy két különböző, kompatibilis porzófát igényel.
Braeburn alma
A 'Braeburn' egy Új-Zélandról származó, rendkívül népszerű almafajta, amelyet főként kivételes ropogóssága, intenzív, édes-savanyú íze és hosszú tárolhatósága miatt kedvelnek. Különösen a késői szüreti idényt kedvelő kertekbe ajánlott.
Kiemelt jellemzők:
Gyümölcs minősége: Közepes méretű, kissé megnyújtott, kerekded gyümölcsök.
Szín és héj: Az alapszíne zöldessárga, amelyet élénk vörös csíkok és foltok borítanak. Vonzó, fényes megjelenésű.
Ízvilág és textúra: Húsa sárgásfehér, rendkívül ropogós és lédús. Íze gazdag, fűszeres jegyeket hordozó, kiválóan kiegyensúlyozott édes-savanyú ízvilágú.
Érési idő: Nagyon késői érésű fajta, a szüretre általában október végén, november elején kerül sor.
Tárolhatóság: A legjobb tárolhatósággal rendelkező fajták közé tartozik; hűvös helyen akár a következő év áprilisáig-májusáig eltartható, minőségromlás nélkül.
Ajánlott porzók: A virágzási idő átfedése miatt kiváló porzói: Gala, Fuji, Golden Delicious és Granny Smith.